Clik here to view.
HURTIG og nem sommerpasta
Om en måned går jeg på sommerferie. Sådan helt rigtigt. En ferie hvor der ikke skal laves noget. I sommerhus på vestkysten. Hvor pulsen igen når ned på normal trav. Den kører ret højt i øjeblikket, men...
View ArticleClik here to view.
Ravioli med gorgonzolasauce.
Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det altså mere en minimalt mad som er blevet indtaget herhjemme. Men...
View ArticleClik here to view.
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes det er sådan en underlødig vare. Der er alt...
View ArticleClik here to view.
Pasta al arrabiata
Den vrede! Og bare roligt, det er ikke mig som er vred. Men det er saucen. Arrabiata betyder vred. Og det er lidt en hentydning til chilien i saucen. Du bestemmer selv hvor vred den skal være. Men...
View ArticleClik here to view.
Græskar Mac’n’cheese – Måltidsversionen.
Da der for lidt tid siden dumpede en dejlig grøn bog ind af døren til mig, blev jeg glad. Det var nemlig Nadia som har begået en ny bog. Nadia skriver, udover selvfølgelig bøger, også på bloggen...
View ArticleClik here to view.
Lynhurtig svampepasta.
Det her er en kombination af flere forskellige pastaer. Eller nej, det er jo kun en slags pasta, men saucen er lidt kraftigt inspireret af en cacio e pepe, som muligvis er den nemmeste pasta i verden...
View ArticleClik here to view.
Pasta med tomater og pølser
Det er jo altid ret rart at kunne komme med noget rigtigt overskudsmad. Du ved, sådan noget som har fået lang tilberedningstid og et bredspektret, raffineret krydderivalg. Men det er der jo heller ikke...
View ArticleClik here to view.
Pasta med kødboller og svampet tomatsauce
Der er mange ting som gør mig i godt humør. Der er lidt færre, men stadig mange som gør mig glad. Men af dem som gør en glad helt ind i sjælen. Sådan solskin i regnvejr-agtigt. Så er det når den lille...
View ArticleClik here to view.
Mac’n’cheese – den helt greasy, men nemme.
Hvis jeg selv skal sige det, så laver jeg altså nogle rimeligt gode spareribs. Jeg tror faktisk jeg på facebook har spået, at Jensens bøfhus ville få økonomiske problemer, da de ben var så gode, at...
View ArticleClik here to view.
Nem, sommerlig pasta med jomfruhummer og asparges.
Jeg tror næsten det er 14 dage siden jeg købte nyt kamera. Og det værste i hele verden er, at jeg har haft så travlt med alle mulige opgaver, som ikke inkluderede mig med et kamera, at jeg nu er...
View ArticleSådan laver og ruller du frisk pasta ud
Sponseret indhold – i samarbejde med Kitchenaid Jeg er så heldig – på rigtig mange måder – og en af dem er med mit arbejde. Jeg får lov til at lave så meget forskelligt. Jeg har faktisk besluttet mig...
View ArticlePasta med citronsauce og asparges.
Nu er vejret så dejligt, så man gider jo ikke rigtigt bruge tiden indendøre. Vi gør i hvert fald ikke. Så vi vælger den absolut.. Indlægget Pasta med citronsauce og asparges. blev først udgivet på...
View ArticleNem pasta med svampe og valnødder
Nu er det ved at være tid for to specifikke ting. 1. Der er masser af svampe at finde (eller købe). Men også det faktum at der er noget mindre lys om aftenen, så mine billeder har også lidt tendens til...
View ArticlePasta med medister ragú
Nu er jeg faktisk ved at have blogget i 6,5 år. Det er lang tid. Og det betyder også at jeg føler jeg har dækket et ret stort spektrum af opskrifter. De første par år kunne jeg fremtrylle noget nyt...
View ArticleCremet pasta med bacon, græskar og kål.
Der er nogle gange man planlægger store måltider – Andre gange laver man bare noget. Det her er vist mest i den sidste kategori. Tiden går så hurtigt i øjeblikket, at ligepludseligt er det...
View ArticleNem sommerlig pasta med oksefilet.
Idag kom min elskede hustru hjem fra et lille smut ved forældrene med ungerne. Jeg har været herhjemme og gjort vores køkken sådan næsten færdig. Jeg skulle lige tillægge mig evner ud i at sætte fliser...
View ArticleOksehaleragú med spaghetti – Og Mutti essentials.
Hvis jeg er så heldig, at du følger med på instagram, så har du jo nok opdaget, at jeg arbejder sammen med Mutti i øjeblikket. Jeg er med i et venskabeligt cook off mod Nadia fra Foodfanatic og Maria...
View Article