Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det altså mere en minimalt mad som er blevet indtaget herhjemme. Men efter tirsdagens fotoshoot havde jeg temmeligt travlt med at klargøre til onsdagens, så det blev noget ualmindeligt nemt der røg i gryden. Jeg havde købt nogle færdige ravioli med fyld hvid trøffel. Og til trods for at de kun bestod af 0,03% trøffel, så smagte og duftede de rigtigt dejligt. Jeg havde først planlagt bare lave en enkel smørsauce til dem, men endte med at rydde lidt op i gemmerne. Der var sådan ret mange både hele og halve ting i køleskabet, som sagtens kunne gå an. Så det blev bare minimalt mere avanceret end brunet smør. Til stadighed vil jeg mene, at det som tager længst tid ved denne ret er at få vandet op og koge til pastaen. Du kan også sagtens bruge helt almindelige spaghetties eller anden pasta. Vi har næsten altid minimum 10 forskellige oste på køl. Af den simple grund at jeg elsker ost. I alle afskygninger og styrker. Og selvom vi har så mange, så bliver der ALDRIG smidt […]
The post Ravioli med gorgonzolasauce. appeared first on Madet Mere.