Hvis jeg er så heldig, at du følger med på instagram, så har du jo nok opdaget, at jeg arbejder sammen med Mutti i øjeblikket. Jeg er med i et venskabeligt cook off mod Nadia fra Foodfanatic og Maria fra Vanløse Blues. Det er ved at være en god håndfuld år siden jeg stiftede bekendtskab med Mutti første gange. Det var faktisk lige da jeg var blevet selvstændig, hvor jeg var til en lille messe igennem det daværende Superbest. Jeg prøvede at møve mig ind til at lave noget for dem, men det gik ikke. Men som sagt, den der ler sidst, ler bedst. Egentlig er konkurrencen helt lige til. Vi skal lave en ret med en af deres fire essentials, som de kalder dem. Hjørnestenene. Der har været en hel del testen i forbindelse med at komme frem til den helt rigtige ret. Jeg vil sige, at for mig, så har det handlet en del om den feedback, som jeg fik her. Men også at på den ene måde lave noget som afspejlede mig, var italiensk og hvor jeg synes at tomatproduktet kom rigtig til sin ret. Der er jo ret mange steder, hvor man bruger en tomat, men […]
Indlægget Oksehaleragú med spaghetti – Og Mutti essentials. blev først udgivet på Madet Mere.